14. Sat March 2015

新メニュー ローマ風トリッパ

トリッパ

新メニューのローマ風トリッパ - ハチノスのピリ辛トマト煮込み –

トリッパとは、牛の4つある胃袋の2番目の胃「ハチノス」の煮込み料理です。

イタリアで食されているポピュラーな庶民料理。イタリアママンの優しい味。

じっくり煮込んで柔らかさと旨みが増し、ほっぺが落ちるほどの美味しさです。

是非 無農薬にこだわった赤ワインと一緒にお召し上がりください。